Menu 27 euros
Œuf frit / Crème topinambours / noisettes torréfiées
ou
Gravelax de saumon / Betterave rouge / Crème citronnée
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Poisson du moment / Purée butternut / Mignon fumé
ou
Joue de bœufs / Pot-au-feu / Toast de moelle
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Dessert au choix parmi la carte
Menu 36 euros
Noix St Jacques / Mousseline céleri / Poires Caramélisées
ou
Marbré foie gras et magret / Chutney ananas
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Lotte et Langoustine / Riz vénéré / Bisque crustacés
ou
Magret de canard rosé / Oignons confits / Sauce miel cannelle
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fromage blanc ou assortiment de fromages affinés
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Dessert au choix parmi la carte
Carte des desserts:
Clémentines confites / Crème citron / Tuiles amandes
Macaron / Crémeux mangue / Coulis passion
Biscuit sablé / Pommes caramélisées / Mousse châtaigne
Fondant chocolat Valrhôna / Cœur croustillant
( supp 2€ sur menu 27 €)
Dessert du jour
Tous nos plats sont réalisés à base de produits frais de saison.