Menu 27 euros
Velouté épinard / Chèvres frais / Œufs de cailles
ou
Poireaux Espelette / Moules en marinières / Émulsion Curcuma
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Poisson du moment / Légumes d’hiver / Sauce hollandaise
ou
Carré de cochon rôti / Marrons au jus / Potimarrons
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Dessert au choix parmi la carte
Menu 36 euros
Crème parmentière / Escargots persillés / Magret séché
ou
Carpaccio de daurade / Vinaigrette agrumes / Papaye
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Thon mariné / Risotto Quinoa / Sauce piquillos
ou
Suprême de pigeon / Foie gras poêlé / Légumes racines au jus
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fromage blanc ou assortiment de fromages affinés
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Dessert au choix parmi la carte
Carte des desserts:
Banane flambée / Glace plombière / Chantilly orange
Nougat glacé / Coulis de fruits rouges
Tartelette caramel noisette / Mousse chocolat au lait
Fondant chocolat Valrhôna / Compotée de kiwis
( supp 2€ sur menu 27 €)
Dessert du jour
Tous nos plats sont réalisés à base de produits frais de saison.