Menu 27 euros

Crème de petit pois / Œuf basse t° /

Lardons grillés

ou

Chèvre frais piquillos / Légumes croquants / Anchois

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Poisson du moment / Mousseline coco blanc / Huile herbacée

ou

Bavette de cochon Ibérique / Marinade soja barbecue

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Dessert au choix parmi la carte

             

Menu 36 euros

Tartare de veau / Tomates et jaune d’œuf confits / Copeaux vieux Parmesan

ou

Gambas marinées / Mousseline d’artichauts / Vinaigrette crustacé

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Poisson selon arrivage / Chorizo / Sauce piquillos

ou

Basse Côte grillée / Beurre d’anchois / Pommes de terre Délicatesse

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fromage blanc ou assortiment de fromages affinés

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Dessert au choix parmi la carte

 


Carte des desserts:

Les Fromages

Assortiment de fromages affinés 

Le demi St Marcelin de la Mère Richard 

Fromage blanc ( crème, coulis, herbes ) 

Les Desserts

Crumble cerises / Crème pistache

Soupe de fraise / Glace verveine maison

Sablé anis / Crème citron / Fenouil confit

Fondant chocolat Valrhôna / Rhubarbe

Dessert du jour

Tous nos plats sont réalisés à base de produits frais de saison.