Menu 27 euros
Velouté de châtaignes / Vieux comté / Magret séché
ou
Lapin en gelée / Pistaches / Légumes condiments
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Poisson du moment / Poireaux Chèvre frais / Sauce Noilly Prat
ou
Mignon de sanglier / Légumes glacés / Sauce St Joseph
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Dessert au choix parmi la carte
Menu 36 euros
Gambas snackées / Houmous pois chiches / Marinade Sichuan
ou
Tataki de bœuf / Légumes rôtis / Vinaigrette Balsamique
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Poisson selon arrivage / Risotto Coquillages / Écume au safran
ou
Quasi de veau / Patate douce / Crème de cèpes
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fromage blanc ou assortiment de fromages affinés
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Dessert au choix parmi la carte
Carte des desserts:
Terrine de coings / Crumble noisette / Crème vanille
Ananas caramélisé / Mascarpone vanille / Spéculos
Moelleux pommes / Poire pochée / Tuile amandes
Fondant chocolat Valrhôna / Cœur crème de marron
( supp 2€ sur menu 27 €)
Dessert du jour
Tous nos plats sont réalisés à base de produits frais de saison.